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食品包装技術の実践

1/15/2012 4:50:23 PM  回の閲覧中数:674

現在、食品や農産物を広く柔軟なパッケージング技術の果物や野菜の保存だけでなく、包装技術防湿包装技術は、無菌包装技術は、真空包装技術や膨張、熱収縮性フィルム包装技術は使われています。これらの技術で食品や農産物の品種の保護、ストレージ腐敗時間を延長されていない重要な効果がある、別々に紹介されている以下の通り:

      1 。防湿包装技術

     水蒸気の混入は、食品包装資材や農産物の包装容量を切断する必要があります水分を外の世界からの商品の湿度の影響で、包装内部の相対湿度は、製品の要件を満たすには、保護を打ち切る農産物の品質の食品や農産物の各タイプを確保することが極めて重要ですがお茶の5.5 % 、ミルクパウダー2.25 %など、水の質は、その重要な水分を超えると腐敗の環境湿度は水分のために吸収のため、防湿包装を使った。防湿包装資材一般PEの(ポリエチレン) 、 PPの(ポリプロピレンで使用される) 、 PVDC (ポリ塩化ビニル) 、 PETの/ PEのとPT (セロファン) / PEの複合材料などの映画、 、水分のさまざまな証拠包装、障害要件を満たすようにこれらの資料は非常に良い水分耐性包装統合パフォーマンス、 。

      2 。真空包装技術と膨張

      gastightness容器包装に食べ物や農産物への参照、または前に、真空に閉じ込められた理想気体の一定割合を充填できるよう改善し、食品を取り巻く環境ガス制御、食品を防ぐために食品の生物学的活動を制限するの揚水にカビは、棚の寿命を延長してください。ご承知のとおり、食品中の微生物の表面に、酸素だけで伝搬、真空包装や窒素と膨張し、 CO2 、真空までに充電式の条件の下に存在することを添付する、変成作用の健康食品の微生物の繁殖生物学の減速条件の生存を損なう。この技術は、一般乳製品、肉製品、紅茶、ピーナッツ、ケーキや他のパッケージで使用される材料は一般ペットボトル(ポリエステルフィルム) 、ニューヨーク(ナイロン使用) 、 PVDC 、 EVAL (エチレン基板としては、エチレンアルコール共重合体)との複合フィルム。

      3 。無菌パッケージングテクノロジー

     意味包装食品包装容器、包装材料、包装材料を個別支援滅菌、無菌環境で充填包装技術封止する。液状食品の無菌包装され、一般的または半液体ミルク、ワイン、フルーツジュースなどの液体食品、することができます。容器包装、殺菌、個別にその特徴は、加熱殺菌時間の悪化を防ぐことができますが、食品の栄養素の損失は、特に乳製品やバナナのような泥の原因感熱食品のように、無菌包装の棚が大きく寿命を延ばすことができます材料は一般にLDPE (低密度ポリエチレン、ホワイト) / LDPE 、 LDPE (ホワイト) / HDPE / LDPE (ブラック)とPVDC / PEの複合フィルムなどが使用さ..

      4 。技術包装シュリンク

     は、製品やパッケージには、熱収縮プラスチックフィルムパッケージされ、一定の温度に加熱したように、プラスチックフィルムの収縮、近いようにパッケージオブジェクトの目的を達成するために縮小を包むの包装方法は、コンパクトな包装適応されます、罰金の外観を、より良い製品の保護、包装技術、簡単な機器の利点を特に野菜、果物は、ファーストフードのプレートのほか、一般的な包装方法を適切な形の包装梱包難しい。現在、主に使用される包装シュリンク包装材料PEを、 PPの、 PVDC 、 psの(ポリスチレンのPVC (ポリ塩化ビニル) 、 ) 、エバーなどシュリンクフィルム。


      5 。果物や野菜の保存、包装技術

     果物や野菜の特性に応じて自分自身を指す、包装材料のフルレンジを使用する場合、両方を実行するのプロパティは、ガスの障壁は、耐湿性、断熱材、断熱材、衝撃防止の緩衝剤、抗菌性、抗菌性や他のしている内部には、果物や野菜の包装の外側、パッケージに(温度、湿度、ガス組成、圧力だけでなく、反無菌地震など) 、下の果物や野菜の呼吸を維持するには良い環境条件を創出する生命活動に最低限必要な温度、蒸発量とは、より良い品質と栄養価を維持するのに長い時間を食べるために微生物の感染や果物や野菜に機械的な損傷を防ぐ。材料が一般的です: PEを使用し、塩ビ、 PPのは、 psの、 PVDC 、 PETの/ PEを、ニューヨーク/ PEのように。

     また、ご注文は、食品、信頼性の高い、かつ安全にも海外では包装の新たな形態の創造的研究を守るためにたくさんある。害虫駆除などの食品では、食品の自然の敵- borersは気を起こさない対策をかみ切る素材パッケージしている。米国も猫食品包装材料の発明は、猫の食べ物やエンバク種、植物性食品包装混合物を入れた。キー技術種子発芽、成長できるようにして、食品、包装システムを維持するために縮退されていません様々な要因のバランスを実現します。



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