1990年以来、中国の食肉生産は、一貫して世界で初めて、がランクされた総生産の10％だけの私達の食肉加工肉製品は、世界の先進国は一般的に約50％、いくつかのもとして高い70％。世界と肉製品は、中国のレベルを高度全く異なるに比べて、特に多様性と食品包装肉を含むの主要な原因を含む肉製品の品質、主に柔軟なパッケージング技術です。 
10歳までの今後5年間で、中国の食肉生産は5％?10％の成長率になります成長を続けた。主に新鮮な肉、柔軟なパッケージング技術の新鮮な肉の開発、この開発は、業界の主要な関心事であるのペースを維持する。肉の消費量の食肉衛生の柔軟なパッケージは、主に棚の循環の問題の安全性を解決することです。豚は、牛やほかの肉livingの虐殺後、成熟硬いendから生化学の一連の変更を持って、肉の質も絶えず、such賞味期限は、包装、原材料肉の科学技術をとらない変わりつつあるさすぐに悪化されます。技術の新鮮な肉の棚の生活は、メインの包装材は、ポリエチレン袋からの単層であり、後にナイロンに/ポリエチレン袋軟包装開発バッグ、単純な1つの膜は、真空が満載の袋から、包装プラスチック国内真空包装機シールに加えて、ソフト膜を形成する真空包装、包装機器、ソフトの成膜の導入 - 記入 - シールマシン（FFSのマシン）は、最も先進的なフレキシブル包装機器です。梱包製品は主に冷凍足、カルビ、豚ひき肉と役割を果たすことに、現在の市場の需要を満たす他の製品を、大行を小型パッケージに分けられる。しかし、新鮮な肉は一般的に軟包装、包装材料の低レベルでは、乾燥した大きな、深刻な霜バッグ、包装の貯蔵、主にポリエチレンフィルム、ポリエチレン肉の水蒸気透過率が大きい消費材料としてされた外観不良は、形状、製品のほとんどが大まかなので、20世紀の装飾を印刷、冷凍肉、低レベルのパッキングを含む中国の健康80歳。 20世紀から、80年代後半、肉市場、オープン、移転に生肉消費徐々に新鮮な肉や冷凍肉、冷蔵肉製品の品種です。に、90年代には、スーパーマーケット、大規模な中小都市の上昇、家族の冷蔵庫の人気は、生産をする - 分布を - 市場を - cold本鎖型のConsumptionを、冷蔵肉等の高品質原料肉の出現良い条件をの冷凍肉を作成to軟包装材料は、/ポリエチレン複合膜よりナイロンを提案する。包装トレイ包装の種類に加えて、真空包装、包装、充填包装、軟質フィルムの真空包装を形成などを縮小されます。内0℃?4℃で最高の流れの温度。不安定性の今、世界先進的なレベルで、私たちの比較的短い貯蔵寿命冷蔵肉、冷蔵肉の品質、包装の品質が高く、複合膜、特に産業用アプリケーション、少し空間充填包装の遅い開発をパッケージ縮小されていません。推奨は、ナイロンにフレキシブル包装材料の開発、国内生産の注意/ポリエチレン、複合などのナイロン/ポリビニルアルコール/ポリエチレン熱収縮包装材料、高品質の包装機械真空包装機の重要性、小型形状は - 入力 - シール機機器の開発は、将来の発展を満たすためにフレキシブル包装新鮮な肉の必要があります。肉はタンパク質が豊富で調理、微生物は非常に繁殖のために簡単で、肉の脂肪、容易にストレージの悪化に酸化されます。したがって、調理肉はキーフレキシブル包装技術は、その安全性と品質を確保するための製品の貯蔵寿命を延ばすことができます。中国での調理肉製品は、西洋スタイルの中国料理肉過去の調理肉の中国の工業生産の2種類と包装技術を調理に後ろに落ちて分けることができる製品は、従来のハロゲンタイプのソース、焼き、乾燥品やその他のに品種を分けて;工業の洋風肉高い。

ソフト缶詰包装袋を調理。

20世紀の私の70歳は料理の袋を使用するソフトなどのソフト缶詰材料のパッケージング技術のPET /アル/ CPFは3つの複合主に、及びPET / CPPのやPAから透明レトルト缶詰肉を調理開始/ CPPのベース。アルミ箔の障壁ソフト缶詰良好なパフォーマンスと暗の構成として、ソフトの真空高温度で室温で保存することができます食肉製品、缶詰殺菌パック12ヶ月から9ヶ月後。包装、簡単に、簡単に開くので、いくつかの消費者市場の運ぶと豚肉製品、鶏肉、ソースおよびその他の伝統的な中国の肉や家禽製品のナックル。しかし、高温殺菌処理、貧しい人々の味、蘇蘭、缶詰の味のために重いソフト缶詰レトルト包装一般的な問題は、ある程度、包装製品の開発の種類を制限されます。ペットボトル/ CPPはやPAが/ CPPは透明材料の2つの層から成る、調理袋として肉の高バリア包装が容易に酸化されていません、それは日持ちされていません。現時点では、透明性の高いバリア包装材料は、MXD6ナイロン、のEVOH複合膜とofシリーズのような国際開発の焦点は、商品の表示が大幅保護、超高温殺菌、強化、シリコン酸化膜を開発したので、堆積超新しいアプリケーションの高圧殺菌、照射、マイクロ波殺菌技術の開発は、これらの材料のアプリケーションは、戦場を提供する、我々は透明性を重視する必要があります、高バリア性包装材は、国内の研究開発の空白良いです。

無菌包装と半無菌包装。

無菌包装と半無菌包装技術は、最初の西洋式肉の開発に、滅菌軟包装材を使用して、無菌環境では、食品の本来の味を最大限に滅菌食肉製品に使用された低温条件で商品の流れ。半無菌包装技術のほとんどは、包装材料はのEVOH、PVDCのは、PE、PAと他の材料は、複合共同押出ハイバリア作られていますので、洋風ラウンド脚は、正方形の足と生タイプ肉製品、無菌処理のためにもっと難しいまた、より無菌包装でアプリケーションを複雑な多層フィルム又はシートのような滅菌、映画を縮小した。中国肉無菌包装、半無菌包装技術のさらなる発展と研究が必要です。このような技術革新は、棚の寿命を延長する、非常に幅広いアプリケーションの見通しを持って本格的な中華風の肉製品を維持します。

殺菌包装。

21世紀は、中国が積極的に低温の肉製品を開発し、キーテクノロジーは、肉製品技術の低温貯蔵寿命は。可能な栄養と香り、より多くの市場で支持を維持するように低温度の肉製品。低温肉製品の棚寿命のキーテクノロジーは、 - 後から加熱されるパッケージの製品をパッケージ殺菌、パキスタンの急速殺菌した後、包装工程における微生物汚染を除去するために冷却。適用はそのような食肉加工肉に、中国の高い欧米のバリアフィルムやシートの主要化合物の大部分も、することができますが熱パキスタンの複合熱収縮材料を滅菌また、アプリケーションの非常に広い範囲になります。

筐体をパッキング。

PVCベースのフィルムを使用して、20世紀の80年は、高温処理後のハムソーセージを充填ケーシング中国に表示されるようになった。 90年、国内の肉製品の半分を共有するために予期しない生産占めている。しかし、PVDCのケーシングとソーセージの充填、主にパンチカードの包装機械、日本からの輸入に依存し、最大600以上の生産ラインの導入を繰り返すことです。ソーセージは、その市場と、実際の状況の条件に普及している、中国in flexible packagingのindustryは、その時間で、opportunityを逃したが、高- temperature肉のproducts as、ソーセージは、もはや将来の発展directionです。ソーセージは、低温度の肉製品の柔軟なクラスをケーシング、塩を開発する高水分の製品を硬化。様々な人工繊維ケーシング、高バリア複合筐体、柔軟な包装のカテゴリーのような熱収縮ケーシング材料は、大きな発展の可能性があるします。